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汇率调整对外贸企业利好有限 上岛咖啡走下神坛

17/04/14 来源:http://www.csybkj.cn
最近,人民币兑美元汇率大幅调整,被外界解读为极大利好纺织服装、仪器仪表等劳动密集型和出口导向型企业。不过,记者在采访中发

  

  最近,人民币兑美元汇率大幅调整,被外界解读为极大利好纺织服装、仪器仪表等劳动密集型和出口导向型企业。不过,记者在采访中发现,尽管汇率变化有利于外贸企业的出口,但并不会给所有订单带来利润增长。汇率只是影响出口成本的一个因素,外贸形势好转还要看多种其他因素。

  汇率变动对企业正面影响不大

  原上岛咖啡梅市口店悄然挂上了“伴岛咖啡”的招牌,但仍保留着上岛咖啡梅市口店的订餐卡。

  受人民币升值、劳动力及原材料成本上升影响,今年以来,中国外贸形势相对严峻,纺织服装行业受到冲击最大,来自中国纺织品进出口商会的数据显示,今年上半年中国纺织品服装出口额同比约下降2.9%,为近年来首次出现同比负增长。

  此次人民币汇率调整,对大部分劳动密集型外贸企业来说,利润空间都将获得增加。以纺织服装行业为例,有行业协会测算,人民币每贬值1%,可提高净利2%至6%。但多位业内人士认为,此番汇率变动对外贸企业只是“温和”利好,外贸形势能否持续好转还受其他因素影响。

  从事多年纺织品服装出口业务的晨风集团有关负责人表示,受汇率变动影响,公司以美元结算的近期收汇订单,在账面上反映出一定利润增长; 但对于在签单时就锁定了远期汇率的订单,并不能享受到汇率调整带来的利好。

  如今不少外贸企业都采取一系列手段对冲汇率风险,如进口对冲、远期外汇交易等,因此此番汇率变动对企业的正面影响并不是很大。“从更长期看,由于中国出口的制造产品整体议价能力较弱,海外客户肯定会在接下来的出口订单中要求重新议价,以分享汇率带来的红利。”这位负责人说。

  汇率只是影响出口成本一个因素

  最近几天,巴西、越南、马来西亚等主要产品出口国的汇率都在贬值,与中国制造在国际市场上形成新的价格竞争。外贸形势能否持续好转更重要的是国际需求能否跟上。这位负责人认为,现在国际市场整体疲软,欧美日等主要产品进口国的购买力不强,因此人民币汇率变动放在这个背景下发挥的利好作用不是非常大。

  还有不少企业表示,汇率只是影响出口成本的一个因素,相对来说,人工与原材料等因素对于不少外贸企业的利润影响更大。

  “由于前几年棉花价格持续上涨,造成国内棉花价格居高不下,对纺织企业影响非常大。”这位负责人表示。最近有媒体报道杭州纺织企业科尔集团到美国产棉区开设棉花厂的新闻。记者了解到,目前国内外棉花价格倒挂严重,即便算上人工与运费等,科尔在美国运回的高等级棉花成本也比在国内购买要低。

  美国波士顿咨询最近一份报告指出,中国制造业成本已经接近美国。数月前,前工信部长李毅中曾表示,我国制造业成本近年来上升明显,达到美国制造业成本的90%,珠三角、长三角更达到美国制造业成本的95%。

  “对人民币汇率变化,外贸企业是要有颗平常心,修炼内功更重要,资本市场也不要对此跟风炒作。”有专家表示。

  奢侈品会借汇率涨价吗

  海购准备调价,专卖店按兵不动

  本报讯(记者 吴卫群)近日人民币汇率调整,在国际市场奢侈品阵营中引发连锁反应。连日来,菲拉格慕、TOD’S、Coach、开云集团、历峰集团以及LVMH等在欧美上市的各大奢侈品公司股价波动加大,显然,这是投资者对这个消息的最直观反应。这些大集团旗下奢侈品的主战场目前都在中国市场,而人民币汇率调整,意味着这些公司在中国市场的销售收入也会缩水,将影响今后几个月的财务报表。

  一个月前,原上岛咖啡梅市口店悄然挂上了“伴岛咖啡”的招牌。咖啡店工作人员介绍说,更名原因是退出了上岛咖啡的加盟,改为自营。不久前,位于北三环胜古家园的一家上岛咖啡店也退出加盟,转为自营后咖啡店更名为“DEMETER 丰收馆”。而位于和平里西街的上岛咖啡店如今也已更名。这几家加盟商的退出绝非个案。近年来,全国的上岛咖啡都在上演关门大戏,据公开信息显示,成都的上岛咖啡从高峰时的20家店锐减到12家,天津也从高峰时的70余家减到不足40家。曾经是咖啡连锁界一张王牌的上岛咖啡为何风光不再?

  加盟商纷纷自立门户

  7月11日,北京商报记者来到位于丰台区梅市口路的原上岛咖啡店发现,咖啡店的招牌已经从原来的“上岛咖啡”更换成了“伴岛咖啡”。咖啡店工作人员介绍说:“一个月前更换的招牌,原因是退出了上岛咖啡加盟。”

  除了招牌上的名字更换以外,咖啡店的装饰风格、商品价格等基本保持不变。在前台收银处,仍保留着上岛咖啡梅市口店的订餐卡,以及与北京天王星量贩KTV千禧旗舰店合作的免房卡。

  与“伴岛咖啡”不同,另一家退出上岛咖啡加盟的“DDEMETER 丰收馆”,目前的招牌仍然是“上岛咖啡”,不过店内饮品及设施已经全部更新。该咖啡店工作人员表示,咖啡店转为自营后,老板引入了“咖啡邦”服务平台,并对店内的饮品价格及硬件设施进行了重新打磨,新招牌现在正在赶制中。

  就加盟商退出情况,北京商报记者致电上岛咖啡总部联系采访,对方称自己只卖咖啡豆,没有部门与媒体对接。随后,记者以咨询加盟为由,辗转联系到上岛咖啡北京分公司加盟部经理甘先生。据他介绍,公司目前的加盟政策是四年收取49万元加盟费;四年之后如果续约,加盟费降为三年16万元。他透露,目前一家运营了十年的加盟商正想要转兑加盟店,由于之前的加盟费用还没到期,如果现在接手加盟店,可免除四年49万元的加盟费用。

  创立于1968年的上岛咖啡最初在台湾只是一家街角小店。30年后的1998年,创始人陈文敏将其带到内地,并在海南开出内地第一家门店。为了拓展内地市场,上岛咖啡的八位股东采取分区经营。在加盟费利益的驱动下,上岛咖啡被各大股东拓展到全国各地。但简单的加盟模式令各分公司只能获得初次加盟费以及后期续约费,但无法分享其日常经营收益,于是各大股东纷纷在利用上岛咖啡品牌的基础上创立新品牌,升级加盟模式。其中,陈文敏又创立了两岸咖啡,股东之一的王阳发创立了迪欧咖啡。股东们专注打造与上岛咖啡直接竞争的全新品牌,加盟商成为了上岛咖啡的真正支撑。

  松散合作关系遭诟病

  经常光顾上岛咖啡的顾客可能知道,虽然全国3000多家门店都挂着同样的招牌,但在每家店享受的服务却是各不相同,全靠加盟商自己施展十八般武艺,甚至连咖啡豆的进货渠道都可以自己做主。正是这种重收费、轻管理的松散加盟模式导致加盟商纷纷退出。

  伴岛咖啡方面告诉北京商报记者,之前与上岛咖啡的加盟关系是只要给钱就行,每年要交5万-6万元,其他的包括员工培训、技术支持都不管。老板觉得这个钱花得冤枉,所以就退出加盟了。“初始加盟费用是20万-30万元,此外,每年还要交5万-6万元的加盟管理费。初始筹备的时候,进货全部要用上岛咖啡的,他给的货都特别贵,起码比外面要贵50%。”

  对加盟商所说的没有培训,上岛咖啡方面承认:“员工培训已经很长时间没有做过了。”不过甘先生解释,在正式加盟后,公司会向加盟店派驻经理、厨师,并由经理招聘服务人员。当然,这些人员的工资需由加盟商支付。后期遇到经营问题,公司方面可以予以辅助,并且可以调换相关技术人员。

  对于加盟商指责的从公司进货价格高出市场价的情况,甘先生承认,上岛咖啡提供的咖啡豆价格确实比市场略高。但他表示,上岛咖啡豆是在国外集中采购,然后在上海总公司的食品厂烘焙,因此质量比较有保障。甘先生同时表示,由于协议规定加盟商是自主经营的,公司不会干涉。有些加盟商会从公司进货,但有些加盟商为了降低成本也会从其他渠道购买咖啡豆。而对于加盟商的食材采购,公司约束得也不是太严。“从开始在北京做加盟,就是以这种方式。整体风格上有个大致统一,经营上每个区域有不同需求。”

  此外,值得一提的是,在上岛咖啡店办的储值卡并不通用。之前曾有消费者因加盟店跑路储值卡无法使用与上岛公司发生纠纷。对此,甘先生解释说:“合同里面规定公司不约束加盟店的经营,储值卡只能是单店自己办,公司对此睁一只眼闭一只眼,其他店是不能通用的。”但不少消费者表示,上岛咖啡在办卡前并未向消费者提示门店之间不能通用。

  末路态势凸显管理短板

  中国食品商务研究院研究员朱丹蓬在接受北京商报记者采访时表示,加盟有两个渠道盈利:一个是加盟费,另外一个是食材的采购。如果上岛咖啡的加盟店有自行采购权而不是总部集采,说明其加盟体系已经失控。

  近年来,星巴克、COSTA等外资咖啡品牌大举进军中国市场,数量红海引申出了价格、运营以及门店管理等问题。在朱丹蓬看来,上岛咖啡近几年始终在吃品牌的老本,没有明确的品牌规划和重新定位。此外,上岛咖啡的消费人群与星巴克、太平洋咖啡等出现重叠,当其他品牌不断完善服务及店面管理的时候,更加凸显了上岛咖啡的管理短板。“咖啡行业高速扩张的年代已经过去,行业的替代者也有很多。上岛咖啡走到今天,在中国市场已经呈现末路态势了”,朱丹蓬说,“特许加盟是市场快速扩张的方式,但现在的问题是如何管控这个度,公司治理、组织架构及硬件、门店的精细化管理都要跟上。”

  此前,在中欧商学院20周年校庆特别活动上,京东集团首席执行官刘强东也曾以上岛咖啡为例,对服务行业的加盟模式提出质疑。“五年之内全国几千家上岛咖啡,老板就坐等着收加盟费,但是迄今为止没有做成中国的星巴克。加盟,不用去选店、不用去培训、只要去收加盟费,数钱最简单,但是这种商业模式在中国,有违消费者的利益。”咖啡业研究员、铂澜咖啡学院创始人齐鸣认为,前期加盟模式太过成功,让上岛咖啡过于依赖品牌加盟这一模式,从而陷入了“船大掉头难”的窘境。

  “上岛咖啡并非没有展开自救的机会。”咖啡时间创始人李伟此前表示,首先,商务模式或者休闲模式的定位需要清晰。其次,近年来国内咖啡消费持续上涨,加盟重心可以逐渐转向三四线城市。

  奢侈品价格走势受汇率影响有多大?其实要分两部分来看,出国购物或海购的话,奢侈品价格已开始上涨。刚从欧洲旅游回来的赵小姐表示,人民币汇率波动以来,她不得不捂住钱包,削减血拼计划。淘宝上一家专营美国产品代购的五冠店主表示,因为人民币汇率调整,意味着消费者要多付人民币,海淘的优势没以前大了。“刚接到美国通知,进口商品要全线上涨,我们也计划调价,小伙伴们,赶紧囤货吧。”这位老板表示。

  从理论上讲,受汇率影响,中国内地消费者在国内品牌专卖店购买奢侈品,要比以前花更多的人民币,但事实上,近几天市场并无反应。新世界大丸百货办公室的负责人在调研进店的十几家大牌专卖店后告诉记者,“本次人民币汇率调整未直接影响到各家奢侈品的产品定价,商品定价既要看汇率,更要看总公司决策。”

  北京商报记者 徐慧 实习记者 张致宁

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